visit to chiangmai

 

     ที่นี่มีเมนูประจำร้านที่แขกไปใครมาเป็นต้องทาน ได้แก่ หมูอบ, แกงส้มดอกแค, ต้มข่าไก่, น้ำพริก กะปิหรือน้ำปลาหวานกับปลาทูทอด หรือแม้กระทั่งอาหารง่ายๆ อย่างไข่เจียว รวมถึงน้ำเย็นที่ก็เย็นชื่นใจไม่มีใครเหมือน แน่นอนว่า อาหารทุกชนิดยังอร่อยเหมือนเดิม รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่มีเปลี่ยนแปลง ที่สำคัญนอกเหนือจากความอร่อยแล้ว ก็ยังอิ่มความรู้สึก เหมือนๆ กับได้กินอาหารที่แม่ตั้งใจทำไว้รอให้ เรา มากินหลังกลับจากโรงเรียน ซึ่งอาจจะเป็นเพราะรสมือของ คุณแม่ถนอม ชื่นสวัสดิ์ ผู้สร้างชื่อ "ถนอมโภชนา"  ให้แก่ร้านแห่งนี้ กระทั่งได้รับการสานต่อเคล็ดลับในการทำอาหารมาสู่ทายาทรุ่นลูกๆ ที่ยังมาช่วยกันคนละไม้คนละมือจนถึงทุกวันนี้ เพื่อรักษาอดีตของใครหลายคนให้คงอยู่ต่อไป รวมทั้ง เรา สองคนด้วยเช่นกัน